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新潟をワイン産地に

2005年から「ワイナリー経営塾」始めて
この10年で4軒の新しいワイナリーを生み出しました。
ワイン造りの経験がなくともワインが大好きで、一生の生業にしたいという人に対し、
ワイナリー立ち上げのお手伝いをするのが「ワイナリー経営塾」です。
カーブドッチ周辺でワイナリー創業を志す方を募っています。

  • フェルミエ

    2005年 受講
    2006年 開業

  • ドメーヌ・ショオ

    2008年 受講
    2011年 開業

  • カンティーナ・ジーオセット

    2010年 受講
    2013年 開業

  • ルサンクワイナリー

    2014年 受講
    2015年 開業

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【対象者】

カーブドッチ周辺で小規模ワイナリー(年産1-3万本程度)の創業を目指す個人・法人・団体。
ワイン造りの経験は要りませんが、ある程度の自己資本をお持ちの方に限ります。

【内容】

ワイナリー創業に向けて必要とされるノウハウや知識 ワインぶどう栽培・ワイン醸造の基本/果実酒製造免許取得/創業に向けての資金計画/
ワイナリーの設計/マーケティング・販売方法/ワイナリーの経営学全般

【期間と人数】

1年間。秋の収穫時期から始めるのが最良ですが、本人のご都合に合わせることもできます。
原則としてマンツーマンです。

【お問合せ】

TEL.0256-77-2288 今井・掛川