CAVE D'OCCI

How to enjoyワインフェスタ

ワイン醸造の最盛期

毎年10月上旬に開催するイベント「ワインフェスタ」の様子をお届けします。

8月のお盆明けから10月にかけて、ワイナリーはぶどう収穫とワイン醸造の最盛期を迎えます。無事にぶどうの収穫ができたことを喜び、青空の下でみんなでワインを楽しむ、朗らかな1日となりました。


 



 


 



 


 


ワイナリーを巡ってテイスティングラリー

新潟ワインコーストの4ワイナリーが合同開催。ワイナリーを歩いて巡って、個性豊かなワインを飲み比べできる「テイスティングラリー」がメインイベントです。カーブドッチ、フェルミエ、ハッコーショオ、ルサンクワイナリーの醸造家4名が揃い、ご挨拶と乾杯でスタート!


 



 



テイスティングラリーは、グラス、グラスホルダー、チケット10枚がセットになっている。

 



フェルミエ前

 



ハッコーショオ前

人気のフードブース

チケットはワインテイスティングの他、フードブースでも利用可能で、新潟の美食を堪能いただきました。


 


 



 



 



醸造現場を見学

ワイン醸造の現場を見学するワイナリーツアーを各ワイナリーで開催しました。まさに仕込み中のワインが並び、醸造家から直接ワイン造りの思いを聞くことができる貴重な機会。参加のみなさんも熱心に耳を傾けていました。


 



 



 



特設ワインマーケット

「1年で最もお得なワインマーケット」は大盛況。会場は、仕込み中のワインがずらりと並ぶ醸造施設の中。お好きなワインを詰められるセレクトセットや、どうぶつシリーズの6本セットなどフェスタだけの特別なセットなどをご用意し、多くのお客様で賑わいました。


 



 



 



ワイン用ぶどうの試食体験

酵母の声を聴くワイン展

レストランカーブドッチの地下では、カーブドッチのワイン造りを知ることができる展示を行いました。発酵中のタンクも展示され、コポコポとぶどうからワインへ変化する酵母の声が静かに響いていました。


 



 



ワインセミナーとぶどう蔓のリース造り

ヴィネスパのレストラン湯楽では、ソムリエによるワインセミナーを開催。ワインのテイスティング付きで、飲み比べをしたり解説を聞いたりと充実の内容です。


 



 


エントランスでは、ぶどうの蔓を使ってリース造りのワークショップを開催。カーブドッチの敷地内にある植物も使って、ワイナリーらしいリースをお持ち帰りいただきました。


 



 



レストラン限定コースランチ

ワイナリー内のレストランでは、フェスタ限定ランチをお楽しみいただきました。お食事とワインを楽しみ、ゆったり過ごす素敵な時間となりました。


 



ソムリエたちの振る舞いワイン

イベント終盤には、ソムリエたちがスパークリングワインを一斉にオープン。グラスを手にしたお客様にワインを振る舞いました。みなさんの笑顔が輝くかけがえのない瞬間でした。


 



 



 


田中トシユキ氏によるアコーディオン演奏も彩りを添えてくれました。



 


Winery Map

ぶどう畑 ワインショップ レストランカーブドッチ レストラン薪小屋 ヴィネスパ ワイン製造所 フェルミエ ドメーヌ・ショオ ルサンクワイナリー