ワイナリー前のぶどう畑とその向こうに佇む角田山。日本海を渡ってくる風は止むことなくぶどうの枝葉を揺らします。ワイナリーツアーに参加して、カーブドッチのワインを育む新潟の豊かな自然や風土を肌で感じてみてください。

毎日11時にワインショップのカウンターからスタートしています。

ワイナリーツアーではぶどう畑、醸造室、樽熟成庫、セラーなど、ワイン造りの中心となる場所を巡りながら、カーブドッチのワイン造りに対する思いや新潟でのワインの可能性を説明いたします。

季節やお客様の興味に合わせたガイドも楽しみのひとつ。ご質問やご要望もお気軽にどうぞ。

ツアーから戻ったら、ワインのテイスティングをお楽しみください。

その時期おすすめの3種をカウンターにご用意します。ワインの特徴や料理との相性など会話がはずみ、和やかなひと時になります。

ここで気に入ったワインを購入される方、会員制度「ヴィノクラブ」に入会される方、ワインの頒布会に申し込まれる方もいらっしゃいます。もちろんティスティングだけでも大歓迎です。

ワイナリーツアー終了後、レストランカーブドッチに移動してランチをお楽しみいただくコースがございます。ガーデンやぶどう畑を見渡しながらゆっくりとお過ごしください。

11：00〜 ワイナリーツアー（試飲なし）

12：00〜 ランチ

■ワイナリーツアーランチ（乾杯ドリンク付き）

［料金］お一人様 ¥5,500（ワイナリーツアーも含む）

［メニュー例］

• 乾杯用スパークリングワイン


• 天然酵母バケット&自家製リエット


• 季節野菜のポタージュ


• 美雪鱒のハーブサラダ


• 越の鶏のパイ包み焼き


• いちごのクレームダンジュ


• コーヒー

※お食事は60分程かかります。

■ワイナリーツアーフルコースランチ（ペアリングワイン4杯付き）

［料金］お一人様 ¥9,900（ワイナリーツアーも含む）

［メニュー例］

• 天然酵母パン&自家製リエット

／スパークリングワイン ブランドブラン

• 海老のコンソメとローズヒップを浮かべたヴィシソワーズ


• ジャンボンペルシェとピノ・ノワールのラヴィゴット 野菜のブーケと共に

／白ワイン ケルナー

• 金目鯛のうろこ焼 サフランソース ドライトマトとハーブメランジェ

／白ワイン ノンバリックシャルドネ

• 国産牛のステーキ 皮付きヤングコーンのグラチネ

／赤ワイン サブル

• はちみつのブランマンジェ エディブルローズとハイビスカスジュレ


• コーヒー

※お食事は90分程かかります。