冬のワイナリーで
過ごす
ぶどうの芽がふくらみはじめる春、新緑の初夏、実をつける夏、そして収穫、仕込みの秋。ワインの仕込みが落ち着いた冬の間は、ワイナリーは静かで凛とした空気に包まれます。
醸造スタッフはじっくりとワイン造りに思いを巡らせています。冬は造り手の思いをゆっくりと聞くことができる季節でもあるのです。
飲んで、学んで、食べて、一日たっぷり遊べるお得な「冬のワンデーパスポート」は冬の期間限定で開催しています。おすすめの過ごし方をご紹介します。
※2026年の「冬のワンデーパスポート」は、一部内容に変更がある場合がございます。
無料体験ができるパスポートに、飲食チケット3枚がついて前売券￥2,500／当日券￥3,000
冬だからこそできる
体験を
パスポートのご提示で、ワインの樽庫見学ツアーや、普段は見ることのできないビール醸造所の見学、自家製の焼きたてパンや薪火焼きのソーセージ試食など、冬ならではの体験が無料でできます。
ランチも楽しめる
3枚のチケット付き
3枚のチケットはランチやドリンクに使えて、滞在中に食事もお楽しみいただけます。
ランチメニューでしっかりお食事をすることも、カフェでゆっくりと過ごすことも、ワインやビールを愉しむのも、気分に合わせて過ごし方を選んでいただけます。
＜チケットでランチやドリンクが楽しめるお店＞
レストラン薪小屋 11:00～14:00L.O
レストラン湯楽 11:30～14:00L.O
ヴィネスパカフェ 7:00～22:00（木曜日のみ 10:00～22:00）
コテアコテカフェ 10:00～17:00（ランチセットは11:00～15:00L.O）
コテアコテ パスタランチ
レストラン薪小屋 ソーセージハーフ盛り／ビール
レストラン湯楽 炙りたらこと岩海苔のバター醤油スパゲッティ
おすすめの
過ごし方
内野駅からの無料送迎バスを利用するなら、10:00内野駅発がおすすめです。
バスは事前にご予約ください。
10:30 チケットの受け取り
カーブドッチに到着したら、ワインショップまたはヴィネスパでチケットを受け取ります。
早速、ワインテイスティングで乾杯！
自家製パンの
石窯見学
10:45 コテアコテカフェで焼きたてパンの試食
カーブドッチは毎日、大きな石窯でパンを焼いています。レーズンを使った自家製酵母や石窯についてのお話と、焼きたてパンの試食をお楽しみください。
パンの酵母は干しブドウから一週間かけて起こしています。
コテアコテマルシェで
試飲
11：00 コテアコテマルシェで試飲＆お買い物
コテアコテマルシェにはファンピーシリーズやどうぶつシリーズのワインが並びます。雑貨やパン、ソーセージなど豊富な品揃えで必ず立ち寄りたいお店です。ワインの試飲やお買い物をぜひお楽しみください。
トラヴィーニュ
ホテルラウンジ見学
12：30 トラヴィーニュでホテルラウンジ見学
普段は宿泊ゲストだけしか入れないトラヴィーニュですが、ぶどう畑を望むラグジュアリーなラウンジをスタッフがご案内します。
ビール醸造所の見学と
薪火焼きソーセージ試食
14:00 薪小屋でビール醸造所の見学
普段入ることができないビール醸造所の中をご案内します。ビールの試飲もできます。
14:00受付開始で先着順（10名様×4回）でのご案内となります。
14:00 薪小屋で薪火焼きのソーセージ試食
レストラン薪小屋では、越後もち豚を使った自家製のソーセージも造っています。薪火で焼き上げるソーセージをご試食いただきながら、こだわりのソーセージ造りについてご説明いたします。
ワインの樽庫見学
14:30 ワインショップに集合して、ワイン樽庫見学
ワインの香りが漂う樽庫を見学します。秋に仕込んだワインが眠る場所です。
ヴィネスパで
癒しのひとときを
パスポートをお持ちの方は、ヴィネスパのブックカフェが入退館フリー。何度でも立ち寄ることができます。
AVEDAの香り体験
15:30 AVEDAショップで香り体験
AVEDAショップでは、チャクラミストやコンポジションオイルの香りをワイングラスに閉じ込めました。ワイングラスを手に取り、ピュアな花と植物エッセンスから生まれたAVEDAの香りを体験できます。
コンフォーティングティーの試飲もご用意しています。
ファイヤーピットで
マシュマロ焼き体験
16：00 ヴィネスパでマシュマロ焼き
ヴィネスパ館内にはファイヤーピットがあります。揺らめく炎にマシュマロを。じんわりと焼き目をつけて、とろりととけたマシュマロをいただきます。
塗り絵もご用意しています。塗り終わったら、ぜひおみやげにお持ち帰りください。
送迎バスのカーブドッチ出発は16:30内野駅行きが最終便。
一日たっぷり遊べます。ぜひ冬ならではの体験、風景をお楽しみください。
