新潟をワイン産地に

角田山山麓のワイン産地化を目指して１９９２年に創業。この砂質土壌に適した品種を探すため様々な種類のワイン用ぶどうを栽培しています。「ワイナリー経営塾」主宰。広い敷地内にはワインショップ、レストラン、マルシェ、天然温泉、宿泊施設などがあります。

砂質土壌を活かしたワイン造り

品種の個性を素直に表現することと、土壌のニュアンスを感じてもらえる事を再優先しています。砂に水が吸い込まれるように、抵抗なく体に染み込む優しいワイン造りを目指しています。

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名称

カーブドッチワイナリー
（株）欧州ぶどう栽培研究所

住所

〒953-0011
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661

TEL

0256-77-2288

設立

1992年（平成4年）4月16日

HP

http://www.docci.com